2017年11月22日发表在BMJ上的一篇论文给“咖啡控”带来了一项好消息。该研究称，与不喝咖啡相比，适度饮用咖啡是安全的，且每天喝3-4杯可能对健康有益，与更长的寿命有关。 

　　论文中，科学家们收集了来自超过200项研究的证据，结果发现，与不喝咖啡相比，每天喝3-4杯咖啡与死亡风险降低和患心脏病风险降低有关；同时，喝咖啡也与患某些癌症（前列腺癌、子宫内膜癌、皮肤癌和肝癌）、糖尿病、肝病（如肝硬化）、胆结石、痛风以及痴呆的风险降低有关。 

　　不过，该研究也证实，怀孕期间喝太多咖啡可能是有害的。英国国家医疗服务体系（NHS）推荐孕妇每天摄入不超过200 mg咖啡因（两杯速溶咖啡），因为，摄入太多咖啡因会增加流产的风险。同时，该研究还表明，具有骨折风险的女性也应该少喝咖啡。 

　　研究称，对其他成年人来说，适量的咖啡因摄入相当于每天400毫克或更少（3-4杯咖啡）。 

　　那么，不同的饮品中究竟含有多少咖啡因呢？BBC在相关的报道中给出了一份对应的表单： 

　　一杯过滤式咖啡（filter coffee）：140mg 

　　一杯速溶咖啡：100mg 

　　一杯茶：75mg 

　　一罐可乐：40mg 

　　一罐250ml的能量饮料（energy drink）：高达80mg 

　　该报道还指出，研究者们认为，喝咖啡的人应该坚持“健康地喝咖啡”，即，避免额外吃糖、牛奶、奶油，或者高脂肪零食等。 

　　值得一提的是，由于被这篇新论文纳入的研究主要使用的是观察性数据，因此，没有确定“喝咖啡与健康益处”因果关系的明确结论。不过，该研究结果支持了近期与咖啡摄入有关的其它综述和研究。 

　　作者们认为，除了孕妇和骨折风险增加的女性，喝咖啡对其他人似乎是安全的。他们呼吁开展关于咖啡摄入量的严格临床试验，以调查是否喝咖啡与健康益处之间的关联存在因果关系。 

　　近年来，越来越越多的研究表明，喝咖啡不仅能提神醒脑，还与多种健康益处相关。今年9月，在《除了对抗痴呆、降低癌症风险和死亡率，咖啡还能延缓糖尿病》一文中，探索君曾汇总过多篇相关论文。 

　　近期，除了上述新成果外，一项发表在美国心脏协会2017年科学会议上的初步研究也表示，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡（every additional cup of coffee consumed per week）与“患心力衰竭风险降低7%”以及“患中风心风险降低8%”有关。 

　　对于这些研究结果，约翰霍普金斯彭博公共卫生学院的Eliseo Guallar在一篇相关的社论中写道：“虽然，我们可以放心，喝咖啡通常是安全的，但是医生不应该建议喝咖啡来预防疾病，人们也不应该因为健康原因而开始喝咖啡。正如新研究所指出的，一些人喝咖啡出现副作用的风险会很高。此外，较高水平的咖啡摄入也会产生‘很大的不确定性’。不过，尽管有这些‘警告’，但适度的咖啡消费似乎非常安全，可以被大多数成年人纳入健康饮食的一部分。” 

　　  

　　  

　　（来源：生物探索） 

　　原始出处：Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, Fallowfield JA, Hayes PC, Parkes J. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ. 2017 Nov 22; 359:j5024. doi: 10.1136/bmj.j5024. 

链接：http://www.bmj.com/content/bmj/359/bmj.j5024.full.pdf