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最新研究发现，奶茶/可乐等饮料，不仅促癌，还加速衰老
近年来，全球含糖饮料的消费量不断增加，同时也有证据表明，过量摄入含糖饮料会增加肥胖、代谢紊乱、2型糖尿病和心血管疾病风险。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料，含糖饮料的消费也被认为是全球死亡最大行为风险因素之一。
根据《中国居民膳食指南》，含糖饮料的定义是，在制作过程中人为添加糖，含糖量超过5%的饮料。常见的含糖饮料包括软饮料、果汁（不包括100%果蔬汁）、运动饮料、加糖的咖啡和茶、奶茶等。
目前，尚不清楚含糖饮料摄入量与表型衰老之间的关联。
2025年1月8日，江苏大学附属高淳医院的研究人员在" BMC Public Health "期刊上发表了一篇题为" The associations between the energy and timing of sugar-sweetened beverage intake and phenotypic age acceleration in U.S. adults：a cross-sectional survey of NHANES 2007–2010 "的研究论文。
研究显示，摄入奶茶/可乐等含糖饮料与加速衰老相关，这一关联部分由肥胖介导。值得注意的是，在下午6点到凌晨，喝含糖饮料尤其加速衰老，表现出更高的生物年龄。结果表明，减少含糖饮料的摄入量，尤其是夜晚，可能有助于减缓生物衰老。
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在这项研究中，研究人员分析了美国国家健康和营养检查调查（NHANES）队列中3925名参与者，年龄在20-79岁之间，女性占46%，通过问卷形式收集了含糖饮料的摄入量，并根据每天的摄入能量分为：不摄入（0千卡）、低至中等摄入（1-299千卡）、中等至高摄入（≥300千卡），分析了含糖饮料摄入量与表型衰老之间的关联，以及不同摄入时间与表型衰老之间的关联。
本研究中含糖饮料包括：软饮料、运动饮料、能量饮料、果汁饮料、苏打水、碳酸饮料、加糖的咖啡和茶等，而标有无糖、不加糖的饮料被排除在外。
作为参考，一杯350毫升的苏打水约含有140-150千卡，一杯400毫升的摩卡星冰乐咖啡饮料约含有280千卡。
结果发现，较高的含糖饮料摄入量与加速衰老相关，与不摄入相比，每天从含糖饮料中摄入超过300千卡能量的参与者，表型年龄加速衰老1.023年。此外，每天每增加100千卡，与表型年龄加速衰老0.179年相关。
图：参考文献
值得注意的是，按照摄入时间来看，在下午6点至凌晨5点，喝含糖饮料与加速衰老显著相关。
中介分析发现，身体圆度指数（BRI）和身体质量指数（BMI）在一定程度上介导了含糖饮料摄入与加速衰老之间的关系，中介比例分别为16.29%和16.21%。
对于其中的潜在机制，研究指出：首先，高糖饮食会改变肠道菌群，肠道菌群变化在衰老过程中起着关键作用。其次，高糖摄入已被证明会诱导氧化应激和炎症反应，慢性炎症被认为是衰老的核心机制。第三，较高的含糖饮料摄入量与较短的端粒长度之间存在显著关联。最后，肥胖是一个值得考虑的关键因素。
值得一提的是，奶茶等高果糖饮食还促进癌症生长。2024年12月，华盛顿大学的研究人员在" Nature "期刊上发表了一篇题为" Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer "的研究论文。
研究显示，饮食中的果糖会促进癌症生长，癌细胞本身无法利用果糖，而是吸收肝脏代谢果糖的代谢物，溶血磷脂酰胆碱，作为癌细胞可用的营养物质，从而加速肿瘤生长。
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奶茶/可乐等饮料还可能导致糖尿病和心血管疾病。2025年1月6日，美国塔夫茨大学的研究人员在" Nature Medicine "期刊上发表了一篇题为" Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries "的研究论文。
这项全球研究显示，2020年，含糖饮料消费造成了220万新发2型糖尿病病例，造成了120万例新发心血管疾病病例，占所有新发病例的9.8%和3.1%。
图：参考文献
综上，长期饮用含糖饮料与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病等风险增加相关，它还能促进癌症的生长，加速衰老过程，我们应减少含糖饮料的摄入量，以降低其带来的不利影响。
（来源：医诺维）
参考文献：
[1] Xia T, Yuan Q, Zhang Y, Shan G. The associations between the energy and timing of sugar-sweetened beverage intake and phenotypic age acceleration in U.S. adults: a cross-sectional survey of NHANES 2007-2010. BMC Public Health. 2025 Jan 8;25(1):88. doi: 10.1186/s12889-024-21249-3. PMID: 39780125; PMCID: PMC11707922.
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